สังกะสี (Zinc)
ช่วยบรรเทาสิว
ช่วยลดอาการต่อมลูกหมากโต
ช่วยเร่งแผลหายเร็ว
ชื่อทางเคมี
ซิงก์พิโคลิเนต (Zinc Picolinate), ซิงก์กลูโคเนต (Zinc Gluconate), ซิงก์แอสพาร์เทต (Zinc Aspartate)
ค่า RDA สำหรับผู้ใหญ่
15 มิลลิกรัม
สังกะสี ออกฤทธิ์อย่างไร
สังกะสีทั่วร่างกายประมาณ 1.5-2.5 กรัม จะกระจายตัวไปทั่วอวัยวะ เนื้อเยื่อ ของเหลว และน้ำคัดหลั่ง มีความจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อให้เอนไซม์กว่า 70 ตัว ทำงานได้อย่างเหมาะสมในกิจกรรมหลากชนิด และมีบทบาทสำคัญยิ่งในการเจริญเติบโตของเด็ก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตน้ำอสุจิที่แข็งแรง ยังมีความจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันและการสมานแผล ช่วยฟอกพิษโลหะหนัก เช่น แคดเมียมและตะกั่ว และเกี่ยวข้องกับการรับภาพ กลิ่น รสเป็นปกติ และมีความสำคัญต่อการปลดปล่อยอินซูลิน
แหล่งสังกะสีที่สำคัญ ปริมาณเป็นหน่วยมิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม
หอยนางรม 59.2 มิลลิกรัม/100 กรัม, จมูกข้าวสาลี 17 มิลลิกรัม/100 กรัม, ตับลูกวัว 7.8 มิลลิกรัม/100 กรัม, เมล็ดฟักทอง 6.6 มิลลิกรัม/100 กรัม, เนื้อวัวอบ 5.5 มิลลิกรัม/100 กรัม, เนื้อแกะอบไม่ติดมัน 5.3 มิลลิกรัม/100 กรัม, เนื้อปู 5.0 มิลลิกรัม/100 กรัม, เนื้อซี่โครงหมู 3.5 มิลลิกรัม/100 กรัม, ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 3.0 มิลลิกรัม/100 กรัม
ตัวช่วยการดูดซึม
โปรตีนขนาดเหมาะสมในอาหารอาจช่วยเพิ่มระดับสังกะสีในร่างกาย
ตัวยับยั้งการดูดซึม
ไฟเบอร์ที่พบในธัญพืช และสารไฟเทตในถั่วเมล็ดแห้งและปวยเล้งสามารถลดการดูดซึมสังกะสี เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสที่มีมากเกินไป ยาเม็ดคุมกำเนิดสามารถลดระดับของสังกะสี ขณะที่ยาเททระไซคลินซึ่งใช้รักษาสิวและการติดเชื้อจะรบกวนการดูดซึมของสังกะสีเช่นกัน
การกินสังกะสี
สังกะสีตามค่า RDA (15 มิลลิกรัม) มีในเนื้อสเต็ก 240 กรัม นักโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำว่าการกินสังกะสีในขนาด 15-20 มิลลิกรัม/วัน เป็นขนาดที่เหมาะสม และสามารถเพิ่มได้ถึง 50 มิลลิกรัมเพื่อใช้ในการรักษาโรค ขนาดปลอดภัยที่สุดแนะนำ 15 มิลลิกรัมสำหรับการกินระยะยาว และ 50 มิลลิกรัมสำหรับการกินระยะสั้น ดูเหมือนว่าร่างกายจะยอมรับผลิตภัณฑ์เสริมในรูปซิงก์กลูโคเนตมากกว่าในรูปแบบอื่น อย่างไรก็ตามควรกินแร่สังกะสีทุกชนิดร่วมกับอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการคลื่นไส้
ข้อควรระวัง
กินสังกะสีทุกวันในขนาด 50-300 มิลลิกรัมเป็นระยะเวลานาน อาจจะรบกวนการดูดเกลือแร่ตัวอื่น คือเหล็กและทองแดง อาจทำให้ขาดเกลือแร่ดังกล่าวได้ หากกินสังกะสี 2,000 มิลลิกรัม (2 กรัม) หรือกว่านั้น อาจพบอาการอาเจียน ปวดท้อง มีไข้ ผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องตับหรือลำไส้อักเสบเป็นแผล ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินผลิตภัณฑ์เสริมตัวนี้
ประโยชน์ของสังกะสี ในการรักษาโรค
- สิว มีการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า อาการสิวกำเริบอาจบรรเทาเมื่อกินสังกะสี การกินซิงก์กลูโคเนตในขนาด 200 มิลลิกรัมทุกวัน (เท่ากับการกินสังกะสีบริสุทธิ์ 30 มิลลิกรัม) เชื่อว่ามีส่วนบรรเทาอาการอักเสบ
- สุขภาพของลูกหมากและตัวอสุจิ อาการที่เกิดจากต่อลูกหมากโตชนิดไม่ร้ายแรง เช่น ปัสสาวะบ่อย อาจจะมีอาการดีขึ้นเมื่อได้กินสังกะสีขนาด 30 มิลลิกรัมทุกวัน การได้รับสังกะสีในขนาดที่เหมาะสมนั้น อาจจะช่วยบรรเทาภาวะเป็นหมันในชาย เนื่องจากสังกะสีมีส่วนช่วยทำให้ตัวอสุจิสงบนิ่งจนกว่าจะเคลื่อนเข้าอวัยวะเพศหญิง
- ผิวหนังอักเสบออกผื่น ผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้อาจมีระดับสังกะสีในเลือดต่ำ การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสังกะสีในขนาดที่เหมาะสมอาจช่วยบรรเทาอาการอย่างเห็นได้ชัดภายใน 6 สัปดาห์
- แผลหายเร็ว ผู้ป่วยที่แผลหายช้ามักจะขาดสังกะสีในอาหาร คนเหล่านี้จะมีอาการดีขึ้นเมื่อได้กินผลิตภัณฑ์เสริมสังกะสีที่มีขายทั่วไป
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์ พลัส : เพิ่มประสิทธิภาพภูมิคุ้มกัน 437%
บีซีวี (BCV) : บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ, ลดไขมันหลอดเลือด, ช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่น